joi, 28 februarie 2013

joi, 17 ianuarie 2013

Evonreputation

Lately, our online shop has been the subject of a very unfair online defamation. We have no idea who started this, but it's for sure that the allegations are 100% fake.

I am guessing some competitor or just a bad person did this, trying to destroy our legit business. This is why we've hired Evon Reputation, an online reputation management company to take care of this situation.

This post is meant to thank Alex Evon and his team! Good job guys!

duminică, 3 iulie 2011

Les bonbons de chocolat

Le chocolat est l'un des plus populaires au goût sucré traite dans le monde et a été pendant des siècles. Mais une partie du mythe qui entoure les bonbons de chocolat, c'est que s'ils goûtent si bon, ils doivent être mauvais pour votre santé.

Mais les nouvelles surprenantes de la communauté scientifique est que ce traitement réputé décadent a réellement quelques avantages pour la santé, surtout si vous choisissez votre chocolat sagement.

Le chocolat est un aliment santé?
Le chocolat contient plus de 300 produits chimiques, et a fait l'objet d'un certain nombre d'études par les universités et autres organisations scientifiques. Voici un aperçu rapide des résultats. (Remarque, nous n'avons aucun moyen de prouver ou de réfuter ces affirmations afin que nous leur offrons ici comme un stimulus pour d'autres recherches. Si vous êtes vraiment intéressés par le sujet, cela peut vous fournir un point de départ.)

* Le cacao, la source du chocolat, contient des agents antibactériens qui combattent la carie dentaire. Bien sûr, cela est contrebalancé par la forte teneur en sucre du chocolat au lait.
* L'odeur du chocolat peut augmenter les ondes cérébrales thêta, entraînant la relaxation.
Chocolat * contient phényléthylamine, un ascenseur d'humeur légère.
* Le beurre de cacao dans le chocolat contient de l'acide oléique, un gras mono-insaturés qui peuvent soulever le bon cholestérol.
* Boire une tasse de chocolat chaud avant le repas peut effectivement diminuer l'appétit.
* Les hommes qui mangent du chocolat vivre une année de plus que ceux qui n'en ont pas.
* Les flavanoïdes en chocolat peut aider à garder les vaisseaux sanguins élastique.
Chocolat * augmente les niveaux d'antioxydants dans le sang.
* Guérisseurs mexicains utilisent le chocolat pour soigner les piqûres d'insectes et de bronchites.
* Les glucides dans le chocolat élever les niveaux de sérotonine dans le cerveau, entraînant un sentiment de bien-être.

Quel chocolat ne fera pas
Il ya beaucoup de mythes et de demi-vérités au sujet des effets du chocolat sur le corps humain. Voici les derniers résultats sur plusieurs d'entre eux.
* Les études montrent que le chocolat n'est pas un facteur causal dans l'acné.
* Cacao contient les stimulants de la caféine et de brome, mais en quantités tellement petites qu'elles ne causent pas de l'excitabilité nerveuse.
Chocolat * n'est pas addictive.
Chocolat * contient de l'acide stéarique, une graisse neutre qui ne fait pas augmenter le mauvais cholestérol.
* Chocolat ne vous rend pas «élevé». Vous aurez besoin de manger une grande quantité (environ 25 livres en une seule séance) à se sentir un effet notable.

Mais sur le côté négatif ...
1. Chocolat peut déclencher des maux de tête dans le migraineux.
2. Le chocolat au lait est riche en calories, en graisses saturées et en sucre.

Que savoir sur le chocolat et vos animaux domestiques?
Le chocolat est considéré comme dangereux pour les animaux, car il contient un stimulant appelé la théobromine, dont ils ne peuvent digérer.

Le chocolat noir et chocolat à cuire sont encore plus dangereux parce qu'ils contiennent des concentrations plus élevées de la substance. Cela s'applique si le chocolat est en forme de barre de bonbons, ou d'un ingrédient dans les gâteaux, biscuits, desserts ou glaces.

Si un animal devient malade après avoir mangé du chocolat, il emmener chez le vétérinaire immédiatement.

Chocolat noir Chocolat au lait Versus
Le chocolat noir contient plus de cacao et moins de sucre que le chocolat au lait. Il s'ensuit que les prestations de santé serait plus prononcé dans le chocolat noir.

Le chocolat noir est autorisé sur le régime de Montaignac populaires tandis que le chocolat au lait est pas.

 Vous aurez besoin de faire une petite recherche si vous avez des problèmes de santé de manger des bonbons de chocolat. Mais avec des produits comme les marques sans gluten et sans sucre à trouver leur chemin sur les étagères des supermarchés, vous êtes sûr de trouver une certaine forme de chocolat, vous pouvez profiter avec une conscience claire.

sâmbătă, 2 iulie 2011

La fabrication des bonbons de chocolat


Un bref aperçu de comment les bonbons de chocolat sont fabriqués à partir de fèves à la barre. Chaque étape du processus est essentielle pour attirer les meilleures saveurs de la fève.
Pratiques de traitement de chocolat n'ont pas beaucoup changé depuis l'époque des Mayas, il est juste que l'équipement et des procédés ont été affinés. Ces processus peuvent être divisés en six grandes étapes:
Dans le domaine de Cacao
Récolte et fermentation
Les cacaoyers produisent des bourgeons sur une base continue-ce qui peut être toute l'année dans les zones subtropicales, comme l'Amérique centrale ou il peut être lié au cycle de la pluie, comme il est en Afrique. Les fluctuations dans le cycle de croissance et de récolte peut se produire en raison des changements des conditions climatiques.
La récolte des cabosses se fait toujours par la main, comme les gousses mûres doivent être identifiés et coupé de l'arbre, sans endommager les boutons floraux, les gousses immatures ou de la région proviennent du bourgeon qui grandit. Pour des photos des différents types de cacao et de formes de cabosses de cacao aller à Hawaï.
Les gousses sont soigneusement cassée pour libérer les fèves de cacao, qui sont intégrées dans un environnement humide, fibreuse, la pulpe blanche. Les haricots et les pâtes sont creusé rapidement et soit en tas sur des nattes ou des feuilles de bananiers et couvert, ou mis dans un bac ou une boîte avec un couvercle.
La fermentation se produit lorsque la pulpe entourant les fèves de cacao est transformé en alcool par les levures présentes dans l'air et la chaleur produite par la pile ou une boîte. Les grains sont mélangés doucement pendant ce processus pour introduire de l'oxygène dans le tas ou une boîte, qui transforme l'alcool en acide lactique et acétique. Fentes ou des trous dans la boîte de permettre au liquide résultant avec sa teneur en alcool aux s'échappe lentement de la pile de haricots pendant le processus de fermentation, ne laissant que les fèves.
La germination de la fève de cacao est tué par les hautes températures produites pendant le processus de fermentation. Les fèves de recueillir l'humidité de l'environnement et dodus. Leur saveur commence à changer à partir essentiellement amer pour les débuts de la saveur complexe appelé chocolat.
Le processus de fermentation peut prendre jusqu'à huit jours, selon les espèces de fèves de cacao. Résultats de la fermentation Mieux en meilleure saveur et nécessite moins de temps à rôtir pour faire ressortir la saveur.
Séchage et le stockage
Les fèves de cacao, comme on les appelle maintenant, après fermentation, de sortir de ce processus avec un taux d'humidité élevé. Afin d'être expédiés ou entreposés, ils doivent être séchés.
Le processus de séchage varie selon le climat ou la taille de la plantation. Les fèves de cacao peuvent être séchés au soleil sur des plateaux ou des nattes, où le climat le permet. Le séchage au soleil se produit généralement dans de petites plantations dans des environnements plus secs. Dans les zones tropicales, où la pluviométrie quotidienne est la norme, les haricots peuvent être séchés dans des hangars, tant qu'il ya assez de circulation d'air autour de l'appartement de haricots. L'utilisation du feu de bois pour accélérer le processus de séchage est détesté par les fabricants de chocolat en vrac et les chocolatiers, comme le processus laisse les haricots avec un goût fumé.
Une fois le pourcentage d'humidité dans les fèves de cacao a atteint 6 à 7 pour cent, ils sont triés et ensachés. Le processus de tri est très important parce que les fèves de cacao sont classés et vendus dans l'industrie de par leur taille et de qualité. Les fèves de cacao sacs sont ensuite chargés sur des navires à être livrés aux fabricants de chocolat.
Dans l'usine de fabrication
Chaque fabricant de chocolat a une bien gardé "recette secrète" pour chaque produit de chocolat qui la produit. Ce secret commence avec le type et la qualité des fèves de cacao utilisé. Je vais utiliser le symbole: § pour indiquer les points du processus où le fabricant peut utiliser leur propre formule secrète.
Essais, nettoyage et torréfaction
Lorsque les haricots de cacao sélectionnées § arrivent à l'usine de fabrication, ils passent par un échantillonnage très vaste et la procédure de test. Exemple de fèves de cacao sont testés pour la taille et les défauts, tels que des insectes ou de moisissures, puis converti en liqueur de chocolat, qui est évaluée pour la saveur et l'arôme par des dégustateurs de l'entreprise. Une fois le test est complet et l'envoi est accepté par le fabricant, les fèves sont bien nettoyés afin d'enlever toute matière étrangère. Les fèves de cacao puis allez dans le torréfacteur pour n'importe où de § 10 à 35 minutes.
Cracking (ou Fanning) et de broyage
Alors que la torréfaction, la coquille de la fève de cacao se sépare de la fève et le noyau est enlevé dans la première étape du procédé de craquage ou de Fanning. Les fèves sont fissurés (non broyées) en étant passé à travers les cônes dentelés. Les grains fissurés sont maintenant appelées fèves de cacao.
Comme la coquille est sec et léger, il peut être vanné à partir des graines de cacao. Le vannage se fait par exposition à un courant d'air, de sorte que les coquilles sont soufflées sans les plumes plus lourdes. Les fèves contiennent environ 53 pour cent de beurre de cacao, selon les espèces de cacao.
Meulage ou de raffinage
Les fèves sont broyées ou écrasées pour liquéfier le beurre de cacao et de produire ce qu'on appelle maintenant la liqueur de chocolat ou de liquide au chocolat. La plupart des fabricants de chocolat utilisez un raffineur rouleau, qui a deux fonctions: réduire la taille des particules de la masse de cacao (et tous les autres ingrédients, comme le sucre ou le lait en poudre) et de distribuer uniformément le beurre de cacao dans la masse, le revêtement de toutes les particules .
Le processus de laminage se crée de la chaleur qui fait fondre et distribue le beurre de cacao. Ainsi que la saveur du chocolat, les fabricants doivent décider de la taille des particules § pour chacun de leurs chocolats. C'est la première étape pour développer le chocolat soit lisse et crémeuse en bouche.
Différents pourcentages de beurre de cacao § sont retirés ou ajoutés à la liqueur de chocolat. Le beurre de cacao porte la saveur du chocolat et produit un effet de refroidissement sur votre langue que vous remarquerez peut-être en mangeant du chocolat noir. En outre, selon le goût du chocolat désiré, tout ou partie des éléments suivants § ingrédients sont ajoutés: sucre en poudre, lécithine, lait ou de crème ou de lait miette (utilisé pour produire un goût de caramel au chocolat au lait), et des épices comme la vanille . La formule du fabricant de chocolat se développe pour combiner des ingrédients spécifiques à la liqueur de chocolat est ce qui donne du chocolat son goût unique.
Le conchage
Ce processus se développe le goût de la liqueur de chocolat, en libérant certains de l'amertume inhérente et donne le chocolat résultant de sa douceur, faire fondre-dans-ta-bouche de qualité. La machine de conque a rouleaux ou pagaies en permanence pétrir la liqueur de chocolat et ses ingrédients sur une période § heures ou quelques jours selon le goût et la texture désirée par le fabricant.
Trempe et chocolat formage
Pour les deux dernières étapes dans le processus de chocolat, la masse de chocolat est tempéré conché et moulé en lingots en vrac ou il peut aller dans un autre cycle de production pour produire des produits spécialisés de détail, tels que revêtement de bonbons et de centres de pièces moulées.

marți, 28 iunie 2011

Tout le monde aime les bonbons de chocolat

Pays du chocolat et le cacaoyer, le Sud et l'Amérique centrale. Pour des centaines d'années, les habitants (les Indiens) mangé du chocolat comme boisson, ils fèves torréfié et moulu mélangé à l'eau et ensuite ajouté à son piment.

 Cacao a été d'abord mentionné dans des manuscrits datant de 1000, peint, découvert au Mexique. Ils montrent que les fèves de cacao ont d'abord été utilisé comme une forme de paiement. Un panier de 8000 grains de café représentent le symbole de ce nombre.

 Columbus est le premier Européen à découvrir les fèves de cacao dans le quatrième voyage en Amérique. Il a noté que les indigènes a préparé une délicieuse boisson de leur part. Pour Christophe Colomb, mais les fèves de cacao ne sont pas d'intérêt particulier, étant préoccupés par la recherche voyage en Inde. Ainsi, seulement en 1528, grâce à Fernando Cortés, les fèves de cacao arrivent en Europe, le roi d'Espagne.

 Les Espagnols étaient les cacaoyer abord plantés sur le sol européen. Parce que les bénéfices qu'ils avaient, ils ont essayé de garder le secret sur la culture et la préparation du cacao. La popularité du chocolat se répandre très rapidement afin que les autres pays européens ont réussi à créer leurs propres plantations, les routes commerciales et les méthodes de fabrication. Les bonbons sans sucre n’ont apprus que de nos jours.

 Au début du sec. XVIIe siècle, la propagation du cacaoyer au hollandaise des Indes orientales, puis aux Philippines, en Nouvelle-Guinée, Samoa et en Indonésie. Française l'a amené à la Martinique au Brésil avec les Portugais. A la fin de la sec. siècle, les Allemands ont occupé le Cameroun, le Sri Lanka et les Britanniques. Depuis lors, les plantations de cacao se sont propagées à l'Asie du Sud.

 Le premier livre sur le chocolat et sa préparation est au Mexique en 1609 sous le titre «Libro del cual el fr trahissent c'est le chocolat."

 Swiss confiseur Suchard Philipe fondée en 1826, la Serrières une chocolaterie qui a produit de petites seulement 25 kg par jour. Le confiseur plus gagné une reconnaissance internationale et des produits chocolatés une médaille d'or à Paris en 1855 lors d'une des expositions internationales. Les bonbons qu’il faisait etaient les meilleurs du pays.

 Un autre Suisse, nommé Daniel Peter, lance premier chocolat au lait en 1875.

 Progressivement, divers fabricants ont inventé de nombreux types de chocolat et ont de meilleures méthodes de fabrication afin pourtant, aujourd'hui nous pouvons apprécier les saveurs variées du chocolat et des formes originales.

 Aujourd'hui, la société suisse Barry Callebaut est le plus grand fabricant de chocolat industriel dans le monde.


 Propriétés nutritionnelles

 Brillant Savarin apprécier l'importance de chocolat pour la digestion: "Quand vous obtenez un petit déjeuner copieux, boire une tasse de la farine que le chocolat, pour la digestion est terminée que dans les trois heures."

 Les bonbons de chocolat contient certaines substances organiques présentes dans les plantes qui ont un effet stimulant sur l'organisme humain. Le plus important est theobromina, qui influent sur les reins. Un comprimé de taille pour répondre à 200 milligrammes de theobromina. Est présent dans le chocolat et la caféine (qui stimule le système nerveux central), mais en petites quantités, environ 25 milligrammes.

 Au fil du temps, les effets médicaux et nutritionnels du chocolat ont été reconnus par les médecins et autres spécialistes. Une étude indépendante a montré que après avoir mangé une barre de chocolat noir riche en flavonoïdes, améliore la fonction des vaisseaux sanguins. Chocolat, correctement traitées, peuvent contenir des flavonoïdes suffit pas d'avoir un effet positif sur la santé cardiaque.

 Après le traitement pour obtenir le chocolat sont de détruire certaines substances bénéfiques, et l'ajout de lait pour diluer la concentration. Par conséquent, les médecins recommandent chocolat plus foncé (pur) pour notre organisme.

 Le chocolat est un aliment controversé, dont les qualités sont souvent inconnus. En bref je vais jouer certains d'entre eux sont remplies:

 Chocolat augmente la tonicité de la peau se trouve dans le cacao, vitamine E, un antioxydant qui ralentit le vieillissement. L'industrie des cosmétiques utilise le cacao comme ingrédient dans les masques faciaux et des savons pour le corps et gels douche pour une peau plus lisse.

 Le chocolat n'est pas d'engraissement, des nutritionnistes estiment que manger deux tablettes de chocolat par jour est raisonnable. Il est important de ne pas être abusé.

 Le chocolat est une source importante d'énergie, 100 grammes de chocolat apporte en moyenne 450 à 500 calories.

 Chocolat vous donne un sentiment de plaisir, de sensibiliser les endorphines. C’est pour cela que tout le monde aime les bonbons

sâmbătă, 7 mai 2011

Histoire des bonbons aux Etats Unis

Bien qu'il soit impossible de présenter une histoire exacte, par souci de clarté, ce calendrier illustre la tendance à laquelle l'industrie de la confiserie au point aux États-Unis à partir de 1800 de partir.

Comme vous le verrez, de nombreuses friandises et de leurs sociétés fondatrices se sont succédé, mais il est intéressant de noter que soixante-cinq (65) pour cent des bonbons sans sucre américains ont été autour pendant plus de soixante (60) ans.


1800
1848 La première marque Amercian Chewing Gum est produit par John Curtis. Il est composé de résine d'arbre et est appelé l'État du Maine gomme d'épinette.
1854 La première boîte de chocolat emballés Whitman débuts étant ainsi l'avènement de boîtes de chocolats que nous les connaissons aujourd'hui
1868 Richard Cadbury lance la première boîte de Saint Valentin de chocolats.
1879 William H. Thompson fonde Thompson chocolat avec l'objectif de «faire des produits de qualité."
Société 1880 Candy Wunderle crée maïs bonbons. En 1898, Goelitz société de confiserie a commencé à fabriquer des bonbons et du maïs a fait ce favori Halloween plus que toute autre société. Il reste l'un des meilleurs vente de bonbons d'Halloween de tous les temps.
1890 La compagnie de bonbons Piémont, fabricant de Red Bird Puffs menthe poivrée est fondée à Lexington, en Caroline du Nord
1891 Claus Doscher ouvre Doscher Confections Frères et quelques années plus tard, après avoir goûté enveloppé tire dans le Sud de la France, introduit français à mâcher.
1893 Milton Hershey visites Columbian Exposition de la célèbre Monde à Chicago et montres de chocolat fabriqués. Bien que le matériel est fabriqué en Allemagne, il achète à grands frais, et l'expédie à son usine en Pennsylvanie
1893 William Wrigley, Jr. introduit Juicy Fruit Chewing Gum et Wrigley's Spearmint Chewing Gum.
1893 Thomas Richardson, fondateur de Marques Richardson, introduit Pastel Menthes dans un grand magasin à Philadelphie, PA
1894 Milton Hershey crée le premier bar "américain" de bonbons, bien que son fameux chocolat au lait n'a pas été déduite pour les 6 autres années
1896 Tootsie Rolls débuts, introduit par Leo Hirshfield de New York qui les nom surnom de sa fille, "Tootsie".
1899 L'Jenner Manufacturing Company a été fondée. Quarante cinq (45) ans plus tard, le nom de la société a été changé pour Judson Atkinson.
1900
1900 une année vraiment séminal Milton Hershey introduit une variation de ce qui allait devenir un jour la barre Hershey's chocolat au lait.
1901 Le Roi Lion candi pur bâtonnet à la menthe a été élaboré et une marque de commerce.
1901 disques de bonbons multicolores appelés «wafers Necco" première apparition du nom de l'acronyme de la Société Nouvelle-Angleterre confiseries.
1902 New England Company confiseries (Necco) rend le cœur première conversation qui, à ce jour, continuent d'être la tradition de la Saint Valentin.
1904 Emil Brach commence Brach's Candy. Utilisation de 15.000 $ de ses économies personnelles, il a ouvert une entreprise de bonbons quelques années avant, mais il n'a pas été un succès alors il a essayé à nouveau. Le premier produit a été emballé Caramels qui a coûté une somme inouïe de 0,20 $ la livre
1905 L'écureuil marque de l'entreprise du Massachusetts crée la barre d'arachide d'abord connu comme le zipper Squirrel Nut. Cette barre de chocolat a été, malheureusement, abandonnées dans la fin des années 1980
1906 Spangler Manufacturing Company, maintenant connu sous le nom Candy Spangler, est fondée. La société a initialement construit bicarbonate de soude et de produits connexes et ce n'est qu'en 1908 qu'ils ont ajouté bonbons ot leurs offres.
1906 Hershey's Kisses chocolats chocolat au lait apparaissent dans leur feuille d'argent familiers enveloppe et une petite ville en Pennsylvanie appelé Derry Church changements de nom pour Hershey à l'honneur Milton Hershey
1910
1907 Rincer avec de la réussite du chocolat au lait, Hershey Kisses introduit le bien-aimé Hershey's! L'original Hershey's Kiss ont été appelés Silvertops et ont été vendus comme des unités individuelles. Malheureusement, cette variation surdimensionné a été abandonnée en 1931
De 1908 Hershey prendre le chocolat au lait un peu plus loin et d'introduire une version aux amandes
1911 Ethel et Frank Mars décider d'ouvrir une entreprise de bonbons à Tacoma, Washington. Cette société est rapidement devenu Mars Inc qui est l'un des plus importants, les entreprises privées de bonbons dans le monde!
1912 Life Savers, les bonbons nommé pour sa forme anneau avec le trou dans le centre est introduit dans la saveur de menthe poivrée. Vingt deux (22) années s'écoulèrent avant que le rouleau populaires cinq arôme est introduit.
1912 La boîte de Whitman Sampler de chocolats est introduite et est la première boîte de chocolats pour inclure un index permettant aux amateurs de chocolat de choisir spécifiquement les bonbons qu'ils veulent manger.
1913 Goo Goo grappes, un des favoris du Sud, a été la première mesure de combiner chocolat au lait, caramel, guimauve et les arachides.
1914 Le Bar Heath a été présenté par L.S. Heath & Sons qui se trouve dans Robinson, Illinois
1917 Candy Company Goldenberg, situé à Philadelphie, PA crée le Goldenberg arachide Chews comme une ration énergétique à haute valeur protéique pour les troupes de combat dans la Première Guerre mondiale, bien que ce bonbon n'est pas disponible à la vente au détail jusqu'en 1921. La famille est restée dans le contrôle de la société jusqu'à ce que la marque a été vendue à Just Born en 2003.
1920
Fannie May 1920 Bonbons ouvre sa première boutique de bonbons de détail à Chicago.
1920 Candy Williamson Co., a présenté O'Henry!
1921 Chuckles - coloré, friandises à la gelée sucrée sont d'abord faits.
1921 Hershey ajoute automatisation du processus de production et de Hershey's Kisses sont maintenant emballés par la machine et ornée d'une petite «drapeau» au sommet.
1922 H.B. Reese fait le premier beurre d'arachide bonbons enrobés de chocolat au lait Hershey's. Ce délicieux bonbons est connu comme la Coupe de l'Reese's Peanut Butter
1922 Goldenberg arachide Chews, faites à Philadelphie, en Pennsylvanie sont introduits et prennent un statut de groupe culte parmi les amateurs de bonbons Côte Est.
1923 Le bar Baby Ruth bonbons est introduit par Candy Co. Curtiss et porte le nom de la fille du président Grover Cleveland n'est pas le célèbre joueur de baseball.
1923 Les Mounds Chocolate Bar est offert ce qui comprend la noix de coco de remplissage enveloppé dans du chocolat au lait riche. Il a été inventé par Peter Paul Halijian même si elle est vendue sous le nom commercial de Peter Paul Mounds comme Halijian était trop difficile à prononcer.
1923 La Voie Lactée Candy Bar Way est introduit par le Mars Frank. La barre chocolatée a été conçue pour un goût de lait malté et a été l'un des bonbons premiers à avoir un centre de nougat.
1923 Hershey's Kisses devenu si populaire que les Hershey Company enregistre le nom de la protection des marques fédéral.
1925 Hershey reste sur un rouleau et lance le premier chocolat au lait avec des arachides. Ce bonbon est appelé Mr.Goodbar
1925 Bit-O-Miel de la barre à saveur de miel tire faite avec des morceaux d'amandes est d'abord introduit.
1926 Duds lait sont introduits
1927 Candy McKeesport Co. a été créée. Bien que pas aussi important que l'introduction d'une nouvelle barre de chocolat, nous n'avons pas pu résister à nous-mêmes que nous sommes une des plus anciennes companes bonbons en gros dans la nation!
1928 Candy Company Primrose a été créé avec un accent sur la fabrication de bonbons durs.
1928 Bars Heath apparaissent, offrant caramel enrobé de chocolat. Ce bonbon a été offert à l'origine pour «livraison à domicile" comme cela a été vendu par laitiers vendeurs
1928 Une année importante pour tous les amateurs de bonbons que l'être aimé Coupes Reese's Peanut Butter est introduit. Il demeure l'un des meilleurs bars de bonbons de vente de tous les temps!
1930
1930 M & M Mars introduit la barre Snickers qui, à ce jour, reste le meilleur bar vendant des bonbons de tous les temps. Il a été nommé d'après l'un des chevaux bien-aimés de la famille ...
Tootsie Roll 1931 Pops sont introduites et sont considérer par certains comme le «bonbons de fantaisie" d'abord comme ils ont combiné deux bonbons dans un.
1931, un accident impliquant la chance de guimauve à diriger le Sifer de Candy Company à la création du Candy Bar Valomilk qui ont été à l'origine connu comme trempettes Valomilk.
1932 M & M Mars introduit le Candy Bar MARS qui a été rebaptisée Snickers Almond Crunch dans la fin des années 1990. La formule reste la même avec la seule différence étant le nom!
1932 - Charles Howard crée Violet Menthes dans un loft industriel à New York. Le produit a été vendu aux coins des rues et la société a changé son nom à Howards C. Société.
1932 Société Ferrara Pan Candy, situé à Chicago, introduit Red Hot Cinnamon bonbons connu sous le nom Hots-Rouge.
1932 M & M Mars lance le 3 Mousquetaires Bar, faites un bar avec trois saveurs: chocolat, vanille et fraise nougat. Cette combinaison de saveurs durera treize (13) ans.
1936 En une rupture de la tradition, William Luden, l'un des créateurs des bonbons contre la toux, introduit le Candy Bar 5th Avenue.
1936 Marpo offre le premier non fusible cône de crème glacée appelé Marpo "Yum Yum" Marshmallow cônes.
1938 Hershey offre une barre chocolatée qui combine Chocolat au lait avec Rice Krispies appelé le Bar Krackel
1939 Hershey's chocolat Miniatures bars débuts.
1939 Candy Company Overland introduit une boule de malt enrobées de chocolat appelé Giants
1939 Blommer Chocolate Company ouvre une énorme usine à Chicago, Illinois. Cette opération gigantesque est devenu le plus grand fabricant de chocolat en Amérique du Nord
1940
1941 Bruce Murrie, le président de Hershey Chocolats, s'associe à Forrest Mars, et d'ouvrir une société du nom de M & M Ltée
1941 "M & M's" Plain bonbons au chocolat sont introduits en réponse à des ventes de chocolat déprimée en été. Cinquante-neuf ans plus tard, M & M Mars raccourcir le nom de M & M's.
1940 Hershey Chocolats produit une barre de chocolat spécial appelé au barreau de D qui est très calorique et a un haut point de fusion. Cela a été conçu comme une ration de survie pour les soldats et était enveloppé dans du papier ciré étanche afin de s'assurer qu'il était résistant à des gaz toxiques. C'est la saveur douce-amère qui a été a été pour l'empêcher d'être consommés trop rapidement.
1942-1945 Travailler dur pour maintenir le moral en temps de guerre de haut, les femmes employées à Candy Company Whitman secrètement glissé des notes à des soldats dans des boîtes de sampler Whitman chocolat destinés à l'expédition militaire. Les notes donné lieu à plusieurs amitiés à long terme et même un peu de mariages.
1945 M & M Mars décide de changer la formule dans les 3 mousquetaires Bar à Chocolat Tous
1947 Peter Paul introduit la barre Mounds
1947 Candy Frankford & Chocolate Company est fondée à Philadelphie, PA
1949 Menthes Junior ont été introduites.
1949 plaquettes Smarties rouleau de bonbons sont introduits. Ils sont souvent désignés sous le nom de «pilules de bonbons".
1949 El Bubble Gum Cigares sont le premier bubble gum de cinq cents.
1949 changements Leaf confiseries le nom d'un chocolat courantes traitées maltée bonbons au lait de Giants à Whoppers.
1950
1950 La compagnie de bonbons Annabelle est fondée par Sam Altshuler. L'entreprise porte le nom de sa fille et son premier produit était le Candy Bar Rocky Road
1954 Peeps guimauve sont introduits par Just Born, Inc en forme de poussins de Pâques.
1950 Cannes de Noël Bobs, vendus sous la marque Cris Cringle, sont introduits.
1958 colliers de bonbons, un classique de bonbons rétro, sont introduits.
1960
1960 Dans un effort pour créer un produit de bonbons en bonne santé, M & M Mars Starburst pâtes de fruits sont mis en place et plus tard, enrichis de vitamine C.
1960 confiseries Amurol introduire la gomme sans sucre première bulle gratuit appelé Blammo.
1960 Société Ferrara Pan Candy introduit Lemonheads et plus tard dans l'année, Apple chefs, chefs de raisin et les chefs d'Orange.
1962 Hershey chocolats Hershey's Kisses offre dans des enveloppes de couleur
1963 Sweetarts sont introduits.
1963, une importante fusion se produit lorsque H.B. Reese Société est acquis par Hershey Chocolate Company pour la somme princière de 23 millions de dollars
1966 Le belge Godiva Choclatier est acquis par la Campbell Soup Company
1968 Zotz sont libérés et ont été l'un des premiers "aigre gazeuses" bonbons.
1970
1970 M & M Mars présente les Snickers Bar Munch
Reese's Peanut 1970 Coupes Beurre devenu si populaire que Hershey Food Corporation a pour doubler la taille de sa production afin de répondre à la demande à travers le monde
1973 chocolat est devenu si populaire que Hershey Foods Corporation ouvre le parc de bonbons premier thème lié appelé Hershey's Chocolate World
Aliments 1973 Hershey's devient la société de bonbons premier à offrir des ingrédients et l'information nutritionnelle sur leur emballage
1976 Herman Goelitz Company présente le premier individuellement aromatisées Jelly Bean connu sous le nom Poitrines Jelly.
1976 Hershey Foods décide de modifier la Reese's Peanut Butter Cup et offre une version d'arachides croquant appelé Reese.
1977 Hershey Foods introduit une nouvelle variante de la "Great American Bar Chocolat" appelé Golden amandes.
1978 Alimentée par le succès retentissant de Reese Peanut Butter Cups, Hershey's Pieces introduit Reese.
1979 M & M Mars introduit la barre Twix Carmel Candy Cookie.
1980
1980 Herman Goelitz Company présente le premier Américain-fait des ours en gélatine et les vers en gélatine. Traditionnellement, ces bonbons étaient importés d'Europe.
1981 Alimentée par leur succès en Europe, M & M Mars Candies introduit Bolo bouchées.
1983 Candy Albanese est fondée dans le but de produire les meilleurs au monde Gummi Produits
1988 Hershey Chocolate Company est renommé Hershey Chocolate États-Unis
1989 Hershey Chocolate États-Unis présente le Bar Symphony qui est une combinaison d'amandes, caramel et chocolat au lait
Des années 1990
1990 Hershey envoie 144.000 bars chaleur bonbons résistant aux soldats qui servent dans la première guerre du Golfe. La formule est identique à celle qui a été offerte aux soldats de la Seconde Guerre mondiale.
Reese's Peanut 1991 moules au beurre d'continuent d'être un favori dans le monde entier et, en réponse, la recette est ajustée en ajoutant trois fois le montant de l'arachide.
1992 M & M Mars introduit DOVE Chocolat et Dove Chocolate Milk Bar
1993 Hershey Chocolate introduit miniature Hershey's baisers ainsi que de chocolat blanc Kisses appelé Hugs
1994 M & M Mars introduit Starburst Jelly Beans.

luni, 11 aprilie 2011

Autre recette bonbons

Temps de préparation:
30 minutes (faible complexité)

Ingrédients:
75 ml d'eau
25 g d'alcool (cerises acides)
200 g de sucre
poudre de lait paquet (130 g)
10 noix
50 g de cacao
100 g de beurre, fondu et refroidi
100g de chocolat blanc uni

Préparation:
Faire bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne un sirop épais, ajouter la liqueur et laisser mijoter pic.Se prendre plus de temps le feu et ajouter le lait en poudre, beurre de cacao et placer dans des moules composition du bonbon nucile.Aceasta (une boîte dans laquelle ont été doux) et pan (film) de chocolat. Faire fondre le chocolat blanc et chocolat noir sur le dessus. Laissez au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Vous allez obtenir de merveilleux bonbons.